Cách làm gà hấp bia mềm thơm vàng ươm hấp dẫn cho cả nhà

Gà hấp bia

Cách làm gà hấp bia mềm thơm vàng ươm hấp dẫn cho cả nhà

1 nhìn nhận

20473 lượt xem

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Gà là một trong những nguyên vật liệu quen thuộc trong bữa ăn mái ấm gia đình. Hôm nay Điện máy XANH sẽ ra mắt với bạn món hấp từ gà với cách làm vô cùng đơn thuần. Cùng bắt tay vào nhà bếp làm ngay món gà hấp bia thơm ngon, mê hoặc nhé !

Xem nhanh

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến gà hấp bia
  • Thưởng thức gà hấp bia

Nguyên liệu làm Gà hấp bia Cho 4 người

Gà 1.5 kg ( 1 con ) Bia 330 ml ( 1 lon ) Sả 5 nhánh Hành tím 1 củ Ớt 3 trái Rượu trắng 1 ít

Tiêu 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1/3 muỗng canh Đường 1/3 muỗng canh Muối 1 ít

Cách mua gà tươi ngon

  • Chọn gà có màu đỏ hồng, trên da không bị tụ máu hay bầm tím. Không chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm thịt.
  • Khi mua gà ta, nên chọn những con có thân hình thon gọn, da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao, chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh,lưng.
  • Dùng tay ấn vào vị trí (đùi, lườn) kiểm tra gà có bị bơm nước hay không. Nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.
  • Khi mua gà đông lạnh cần mua tại siêu thị hoặc cửa hàng có uy tín để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu món ăn gà hấp bia

Cách chế biến Gà hấp bia

  • 1

    Sơ chế gà

    Mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để làm sạch mùi hôi của gà, bạn cho 1 ít muối và rượu trắng lên trên thân gà cọ xát khoảng chừng 10 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần . Cách sơ chế gà bớt hôi:

    • Pha giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối với 1 giấm rồi thoa khắp mình gà, chà xát nhiều lần rồi rửa kỹ lại với nước nhiều lần.
    • Xát chanh, muối lên da gà hoặc dùng 1 ít gừng và rượu trắng chà xát lên thân gà để khử mùi hôi cũng vô cùng hiệu quả.

    Bước 1 Sơ chế gà Gà hấp biaBước 1 Sơ chế gà Gà hấp bia

  • 2

    Chuẩn bị nồi hấp

    Chuẩn bị 1 cái nồi để hấp, lấy 4 nhánh sả cắt để riêng phần lá và cây. Phần cây sả chẻ đôi lót dưới đáy nồi cùng với phần lá sả .Cho thêm 1 trái ớt còn nguyên và 1 trái thái sợi vào cùng .Bước 2 Chuẩn bị nồi hấp Gà hấp bia

  • 3

    Ướp gà

    Lấy 1 nhánh sả bẻ dập, 1 trái ớt, 1 củ hành tím nhét vào bụng gà rồi dùng 2 chân gà nhét vào để giữ các nguyên vật liệu không roi ra ngoài .Cho 1 muỗng cafe tiêu, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh đường vào dĩa, trộn lại rồi thoa đều tay lên thân gà, ướp trong 15 phút .Bước 3 Ướp gà Gà hấp biaBước 3 Ướp gà Gà hấp bia

  • 4

    Hấp gà

    Cho gà đã ướp vào nồi hấp đã sẵn sàng chuẩn bị, thêm phần ớt trái và ớt cắt lát lên trên thân gà rồi đổ 330 ml bia vào hấp ở lửa vừa trong 20 – 25 phút .Sau đó dùng đũa ghim thử vào phần đùi hoặc lườn để kiểm tra xem thịt đã chín chưa. Nếu thấy gà không còn ra máu đỏ thì món ăn đã triển khai xong rồi .Bước 4 Hấp gà Gà hấp biaBước 4 Hấp gà Gà hấp bia

  • 5

    Thành phẩm

    Món gà hấp bia với thịt gà có màu vàng thích mắt, mùi thơm nức mũi. Thịt gà mềm, thấm gia vị. Món ăn sẽ càng kích thích vị giác hơn nếu bạn chấm thịt gà kèm với 1 ít muối tiêu đấy !Bước 5 Thành phẩm Gà hấp bia

Bạn có làm được hướng dẫn này không ? Không

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.