Ẩm Thực

Cách nấu bún bò Huế chay đơn giản

Posted on by admin
16
Th4

Xem công thức
Xem Video

In công thức

Bún là món ăn sáng hằng ngày của đại gia đình người Việt. Bún có nhiều loại, từ bún khô tới bún nước. Bún bò, bún giò, bún cả cá, bún mắm đủ các loại mùi vị. Trong đó có món bún bò, mang đến sự thướt tha, ngọt dịu từ nước lèo cho đến từng miếng bò tái. Phần nước lèo bún bò đậm đà, thơm ngon, tinh xảo trong từng nguyên vật liệu. Trong các công thức của nhà hàng đồ chay thì có cách làm bún bò chay vẫn giữ được vị thơm ngon đậm đà của nước lèo. Cùng thử qua nhé .Nội dung chính

  • Công thức bún bò chay
  • Bún bò chay
  • Bún bò viên chay
  • Công thức bún bò kiểu Huế chay
  • Bún bò huế chay
  • Cách làm bún bò kiểu miền Nam
  • Bún bò kho chay
  • Cách làm đơn giản
  • Bài viết liên quan:
  • Video liên quan

Công thức bún bò chay

Công thức làm món ăn bún bò chay dễ chế biến tại nhàCông thức làm món ăn bún bò chay dễ chế biến tại nhà
cách nấu bún bò chay ngon tại nhà

Bún bò chay

Bún bò chay là một món chay khá dễ nấu, nguyên vật liệu lại không quá đắt tiền hay khó tìm, khó kiếm. Chính vì thế, món bún chay được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn khi muốn đổi gió cho bữa ăn mái ấm gia đình. Nếu bạn chưa biết cách nấu bún bò chay như thế nào cho ngon miệng, tốn ít thời hạn thì hãy xem ngay công thức nấu bún bò chay cực ngon dưới đây .

In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

20 mins

Nấu :

25 mins

Tổng thời hạn :

45 mins

Phục vụ :

4 người

Calories :

500kcal

Tác giả :Nhật Hân

InPin Đánh giáThêm Bộ Sưu TậpĐến Bộ Sưu Tập

Nguyên liệu1x2 x3x

  • 1 kg bún tươi ( sợi to )

  • 300 g bò chay lát

  • 200 g nấm đông cô

  • 200 g nấm rơm

  • 200 g nấm kim châm

  • 30 g tàu hũ ky

  • 1 bìa đậu phụ

  • 1 thanh chả chay

  • 1 củ củ cải trắng

  • 1 củ cà rốt

  • tỏi tây

  • hành tây

  • sả

  • rau mùi

Rau sống ăn kèm bún

  • rau muống

  • giá đỗ

  • rau thơm

Gia vị

  • Sa tế chay

  • nước tương

  • muối

  • hạt nêm chay

Cách làm

  • Các loại nấm sơ chế sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra, để ráo nước. Sả rửa sạch, đập dập. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng dính. Tỏi tây rửa sạch, thái khúc .

  • Bò chay lát ngâm nước nóng đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, ướp với chút bột nêm chay, nước tương, sa tế rồi cho vào xào sơ. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Các loại rau sống nhặt sạch rễ, lá hỏng, úa rồi ngâm qua nước muối loãng sau đó vớt ra, để ráo .

  • Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cho cùng nấm bào ngư đã rửa sạch vào nồi hầm lấy nước dùng. Tàu hủ ky rán vàng giòn. Đậu phụ cắt khối vuông, cho vào chả chiên giòn các mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa có trong miếng đậu. Chả chay Huế cắt lát vừa ăn .

  • Khi nồi nước dùng rau củ sôi, bạn cho tỏi tây, đậu phụ, tàu hủ ky, chả chay, cùng các loại nấm và thịt bò chay vào, đun sôi lần nữa rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng .

  • Chần bún qua nước sôi rồi cho vào bát tô, chan nước dùng vào, rắc thêm hành tây, rau mùi thái nhỏ lên trên .

  • Dùng thôi .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thưởng thức ngay món bún bò chay khi còn nóng cùng với sa tế, rau sống .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1nồi

|

Calories :500kcal

|

Carbohydrates :10g

|

Protein :10g

|

Fat :10g

|

Cholesterol :10mg

|

Sugar :10g

Ngoài bún bò chay thì còn vô vàn các loại bún chay ngon khác .

cách làm bún bò viên chay ngon khó tưởng

Bún bò viên chay

Nếu bạn đang muốn đổi khẩu vị cho mái ấm gia đình mình dịp cuối tuần này mà do dự chưa biết nên vận dụng cách làm bún chay nào vừa ăn ngon lại dễ làm thì hãy thử bắt tay vào chế biến món bún bò viên chay nhé !

In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Chế biến :

15 mins

Nấu :

15 mins

Tổng thời hạn :

30 mins

Phục vụ :

4 người ăn

Calories :

500kcal

Tác giả :Nhật Hân

InPin Đánh giáThêm Bộ Sưu TậpĐến Bộ Sưu Tập

Nguyên liệu1x2 x3x

  • 200 g bò viên chay

  • 500 g bún rối

  • 1 củ cà rốt

  • 1 củ củ cải trắng

  • 1 củ củ đậu

  • sả

  • ớt

  • hành khô

  • tỏi khô

  • hành boaro

  • rau mùi tàu

  • dầu ăn ( để chiên )

  • gia vị chay

Cách làm

  • Bò viên chay ngâm nước ấm cho nở, rồi vớt ra, vắt cho ráo nước. Củ cải trắng, cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào ninh cùng với sả cây làm nước dùng .

  • Khi nước dùng sôi, bạn cho bò viên chay vào, nêm nếm gia vị chay cho hợp khẩu vị. Chần bún qua nước sôi, cho vào tô, chan nước dùng cùng với bò viên vào, rắc thêm hành mùi thái nhỏ cho dậy mùi thơm. Ăn nóng .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Dùngngaykhiđangnóng nực!.

Hàm lượngdưỡng chấtchỉmangđặc thùtham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving :1nồi

|

Calories :500kcal

|

Carbohydrates :10g

|

Protein :10g

|

Fat :10g

|

Cholesterol :10mg

|

Sugar :10g

Công thức bún bò kiểu Huế chay

Bún bò huế chay

Bún bò là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Huế, với sợi bún to, thịt bò, giò heo, vị ngọt nước dùng được ninh từ xương bò. Hôm nay với món bún Huế phiên bản chay này sẽ là vị ngọt thanh của nước dùng rau củ sẽ ngon không kém gì phiên bản mặn của chúng. Cùng trổ tài vớicách làm món chay Ấn Độnày nhé!

Xem Công Thức
Xem Công Thứccách làm bún bò huế chay

Cách làm bún bò kiểu miền Nam

Bún bò kho chay

Trong số các món bún chay ngon miệng lại dễ làm, bạn không hề bỏ lỡ món bún bò kho chay. Nhiều người nghĩ rằng món bún chay này rất khó nấu nhưng sự thực lại chẳng phải đâu. Món bún bò kho chay nấu không hề phức tạp chút nào .

Xem Công Thức
Xem Công Thứccách nấu bún bò kho chay ngon

Cách làm đơn giản

Nguyên Liệu

  • Bún sợi to
  • Bò lát chay
  • Chả lụa chay
  • Bắp mỹ,
  • củ cải
  • cà rốt
  • nấm đông cô
  • hành tây
  • hành baro
  • Rau ăn kèm tùy ý giá rau muống bắp chuối
  • Sả cây
  • gia vị nấu bún bò
  • Đậu hủ
  • nấm đùi gà
  • thơm dứa
  • Màu điều
  • muối đường hạt nêm chay
  • tiêu dầu ăn

Các bước

  1. Bắc nồi nước dùng : bắp, cà rốt, củ cải, hành tây nấm đông cô. Ninh 30 p. Lọc lấy nước. Thêm chút muối khi ninh
  2. Cho dầu diều lên chảo phi hành tỏi xả. Trút 50% chảo dô nồi nước dùng
  3. Cho gói gia vị vào bò lát chay ngâm mềm vắt nước cắt miếng vừa ăn. Cho vào chảo dầu điều thêm chút muối hạt nêm nước tương cho bò thấm vị. Đun sôi nồi nước dùng, cho bò lát đã xào vào. Nêm nếm vừa miệng
  4. Múc ra tô thêm vài lát chả, hành tây, ngò gai
    Bún bò Huế ChayBún bò Huế Chay

Trên đây là các công thức làm món bún chay ngon từ bò. Bạn cũng trổ tài trụ nghệ Giao hàng cho bữa sáng mái ấm gia đình nhé .

Bài viết liên quan:

Gợi ý công thức món khoai môn lệ phố chiên ngon cho mâm cỗ9 + Cách làm món chay từ tàu hũ ky siêu ngonHướng dẫn làm bánh giò cháo quẩy chấm cực kỳ ngonBật mí cách làm gà tiềm chay thơm ngon bổ dưỡngTổng hợp 2 cách làm cải thảo xào nấm bổ dưỡng đưa cơmNguồn gốc và ý nghĩa của tục 2 ngày ăn chay trong Đạo Thiên ChúaMách bạn cách làm các món nấm chiên giòn đãi tiệc

Hướng dẫn làm món miến xào đậu phụ ( đậu hủ ) siêu nhanh

Video liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *